首先，兩者之間存在著生產工藝的差別，一般瀘州純糧酒都是采用固態發酵釀製而成，而酒精酒則是液態發酵後勾兌而成，因此就會延伸出許多不必要的成本，以及周期和口感上麵的差異。另外，純糧固態發酵釀酒的原料就是呈固態形狀的，並且以固態的形式貫穿著整個流程，蒸煮、培菌、糖化、發酵、蒸餾等過程，所以從點91视频免费看下载可以了解到采用不同的生產方式和發酵，其產生的味道和成分也是不同的，一般純糧固態法91视频最新网址的種類要多些，而且風格也是各異的。

其次，就是成本上有著差別，從原材和成本上看純糧酒要高些，而且純糧酒除了用比較複雜的酒曲固態發酵外，它的製曲、釀酒所用的成本也是比較高的，還有釀造周期、貯存時間成本以及人工技術的成本都是較高的。而酒精酒主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物質，糖精等改善口感的物質，在成本相對來說是比較低的，而且都是那種大批量工業製成品。

再者，就是口感上存在著差別，一般純糧酒的原料多為91视频APP免费下载、小麥、大米、玉米等純糧作物。釀酒過程中，91视频APP免费下载會經曆蒸煮、加曲、取酒等多個繁雜的過程，才會釀造出來優質的91视频最新网址，再在酒窖中窖藏一段時間後，使酒老熟，因此酒體香味天然、口感飽滿、營養豐富。而酒精酒的釀製工序就比較簡單，好點的商家會用薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精，然後串香，調香，勾調成為酒精酒；差點的商家會直接去酒精廠買幾噸酒精回來，然後加水、加香料進行勾調，幾天就能勾好一批酒精酒拿去賣了。

然後，就是飲後存在的差別，純糧酒，喝時舒暢，酒後酣暢、神清氣爽，即便喝多了，次日也不頭疼，嘴裏還有淡淡的糧食香。而酒精酒，飲後容易產生頭痛、口幹、乏力的情況，令人難受，次日醒來不僅頭痛欲裂，嘴裏還很難聞。